Descrizione
- La farina Bongiovanni Tipo Manitoba viene prodotta macinando a cilindri grani 100 % italiani.
Si tratta di una farina DI FORZA, con W 370, quindi ideale per le preparazioni di piccoli e grandi lievitati -dal croissant al panettone-, prodotti da forno a lunga lievitazione e per il rinfresco del lievito madre.