Farina di grano tenero 100% italiano Bongiovanni

      • - W 280
      • - 100% grano italiano

      1.75

      1kgPrezzo/Kg: 1,75 €/kg

      La farina Bongiovanni Tipo 0 per pane e pizza viene prodotta macinando a cilindri grani 100 % italiani.
      Si tratta di una farina di forza MEDIA, con W 280, quindi ideale per le preparazioni di pane, pizza e focaccia a breve e media lievitazione (max 24 ore di lievitazione), ad idratazioni medie (dal 60 all’80 % a seconda della ricetta e dell’attrezzatura utilizzata).

      Esaurito

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      La farina Bongiovanni Tipo 0 per pane e pizza viene prodotta macinando a cilindri grani 100 % italiani.
      Si tratta di una farina di forza MEDIA, con W 280, quindi ideale per le preparazioni di pane, pizza e focaccia a breve e media lievitazione (max 24 ore di lievitazione), ad idratazioni medie (dal 60 all’80 % a seconda della ricetta e dell’attrezzatura utilizzata).

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      Modalità di conservazione:

      Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore

      Organismo di Controllo:

      Agricoltura Italia

      Stabilmento di produzione:

      Prodotto da Molini Bongiovanni nello stabilimento di Cambiano (TO)



      Ingredienti:

      Farina di grano tenero tipo 0

      Allergeni:

      Contiene glutine; può contenere tracce di soia e sesamo

      Valori Medi per 100gr

      Energia 1562 kj /372 kcal
      Grassi 1,1 g
      di cui saturi 0,2 g
      Fibre 2,7 g
      Sale <0,01 g