1.75€
Peso Netto: 1kgPrezzo/Kg :1,75 €/kgLa farina Bongiovanni Tipo 0 per pane e pizza viene prodotta macinando a cilindri grani 100 % italiani.
Si tratta di una farina di forza MEDIA, con W 280, quindi ideale per le preparazioni di pane, pizza e focaccia a breve e media lievitazione (max 24 ore di lievitazione), ad idratazioni medie (dal 60 all’80 % a seconda della ricetta e dell’attrezzatura utilizzata).
La farina Bongiovanni Tipo 0 per pane e pizza viene prodotta macinando a cilindri grani 100 % italiani.
Si tratta di una farina di forza MEDIA, con W 280, quindi ideale per le preparazioni di pane, pizza e focaccia a breve e media lievitazione (max 24 ore di lievitazione), ad idratazioni medie (dal 60 all’80 % a seconda della ricetta e dell’attrezzatura utilizzata).
Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore
Organismo di Controllo:Agricoltura Italia
Stabilmento di produzione:Prodotto da Molini Bongiovanni nello stabilimento di Cambiano (TO)
Farina di grano tenero tipo 0
Allergeni:Contiene glutine; può contenere tracce di soia e sesamo
Valori Medi per 100gr
| Energia | 1562 kj /372 kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Fibre | 2,7 g |
| Sale | <0,01 g |
